PREPARATION:

• Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter le coulis de tomate, assaisonner et laisser mijoter.
• Râper la courgette dans un saladier
• Ajouter à la courgette la ricotta et l'ail écrasé. Assaisonner et bien mélanger l'ensemble.
• Dans un petit plat monter la lasagne comme suit, une couche de coulis puis une couche de pâte puis une couche du mélange courgette + ricotta et ainsi de suite jusqu'en haut du plat.
• Saupoudrer l'ensemble de parmesan. 
• Cuisson au four a 180°C pendant environ 30 min, quand les lasagnes sont dorées et qu'une pointe de couteau s'enfonce facilement elles sont cuites. 

Note: Une recette super simple et rapide. Attention de bien assaisonner car le mélange ricotta et courgette peut être fade.